دسته: خشکبار و آشپزی

خشکبار در آشپزی می‌تواند به غذاها طعم و بافت متفاوتی بدهد. از مغزهای خشکبار مانند بادام، پسته، گردو و فندق می‌توان در تهیه دسرها، سالادها، کیک‌ها و شیرینی‌ها استفاده کرد. برای مثال، می‌توانید پسته را در بستنی‌ها، کیک‌ها و حتی خوراکی‌های ایرانی مانند فلافل و کوفته بریزید. همچنین، خشکبارهایی مانند کشمش و خرما به عنوان شیرین‌کننده طبیعی در پخت نان، کلوچه و دسرهای مختلف کاربرد دارند. خشکبار همچنین می‌تواند در تهیه خوراک‌های مدیترانه‌ای، برگرها و غذاهای گوشتی به عنوان تزئین یا افزودنی مفید باشد.