دسته: سلامت و بهداشت خشکبار

سلامت و بهداشت خشکبار بستگی به شرایط نگهداری و فرآیند تولید دارد. برای حفظ کیفیت، خشکبار باید در محیط خشک، خنک و دور از رطوبت نگهداری شوند و از بسته‌بندی‌های محکم و وکیوم‌شده استفاده شود. همچنین، توجه به تاریخ انقضا و خرید از منابع معتبر اهمیت دارد. برخی خشکبارها نیاز به پاستوریزه کردن دارند تا از آلودگی‌ها جلوگیری شود. مصرف خشکبار باید به اندازه و متعادل باشد تا از مشکلات گوارشی و افزایش وزن پیشگیری شود.