🥘 طرز تهیه قورمه‌سبزی جاافتاده و مجلسی | راز خوشمزگی در مواد باکیفیت!

خورشت قورمه‌سبزی، سلطان بی‌چون‌وچرای سفره‌های ایرانیه! 👑
غذایی پرطرفدار، عطرناک و خوش‌رنگ که با ترکیب سبزی، لوبیا، گوشت و لیمو عمانی تهیه می‌شه و وقتی خوب جا بیفته، هیچ‌کس نمی‌تونه در برابرش مقاومت کنه 🤤

در این مقاله قراره:

✅ طرز تهیه اصولی قورمه‌سبزی رو یاد بگیری
✅ نکات طلایی برای جاافتادن خورشت رو بدونی
✅ با محصولات باکیفیت عطارکده آشنا بشی
✅ و همه اینا با جدول و استیکر برات آماده‌ست! 🎉

🧾 جدول مواد لازم برای تهیه قورمه‌سبزی

📢 تمامی مواد خشک مثل لوبیا، لیمو عمانی و ادویه‌جات رو می‌تونی از عطارکده با بسته‌بندی‌های متنوع سفارش بدی!

🍳 آموزش مرحله به مرحله پخت قورمه سبزی

مرحله ۱: آماده‌سازی و سرخ‌کردن سبزی

🌿 اگر سبزی تازه گرفتی، ترکیب سبزی قورمه‌سبزی باید شامل جعفری، گشنیز، شنبلیله و اسفناج باشه. بعد از شستن و خرد کردن، اون رو با روغن خوب تفت بده تا رنگش تیره و بوی سرخ‌شدگی بده.

✅ سبزی رو نسوزون! فقط خوب تفت بده تا عطرش آزاد شه.

مرحله ۲: تفت دادن پیاز و گوشت

🧅 پیاز رو داخل قابلمه تفت بده تا طلایی بشه. سپس گوشت خورشتی رو اضافه کن و همراه زردچوبه سرخش کن تا خوب مزه‌دار بشه. این مرحله خیلی مهمه برای خوش‌عطر شدن غذا!

مرحله ۳: افزودن سبزی و لوبیا

🥣 حالا سبزی سرخ‌شده رو اضافه کن و کمی با گوشت تفت بده.
لوبیا قرمز از شب قبل خیس‌خورده رو جداگانه نیم‌پز کن و بعد به مواد اضافه کن تا پختش با گوشت هماهنگ بشه.

🔥 لوبیا خام رو هیچ‌وقت مستقیم تو غذا نریز، باعث نفخ و دیرپزی میشه!

مرحله ۴: اضافه کردن لیمو عمانی و آب

🍋 حالا لیمو عمانی‌های عطارکده رو که از قبل با چنگال سوراخ و خیس کردی، اضافه کن. بعد ۳ تا ۴ لیوان آب جوش بریز و بذار خورشت روی حرارت ملایم جا بیفته.

⏳ زمان پخت: ۲.۵ تا ۳ ساعت
هر چی بیشتر بجوشه، قورمه‌سبزی خوشمزه‌تر میشه! 😍

مرحله ۵: ادویه نهایی و جا افتادن

🧂 در اواخر پخت، نمک، فلفل و کمی لیمو خشک پودر شده (اختیاری) اضافه کن. خورشت باید خوب روغن بندازه و رنگش تیره و جذاب باشه.

🛍️ معرفی محصولات عطارکده برای قورمه‌سبزی

📦 بسته‌بندی محصولات عطارکده شامل:

🛒 با خیال راحت از atarkadeh.com سفارش بده و مواد اولیه غذات رو سالم و سریع تحویل بگیر.

💡 نکات طلایی برای قورمه‌سبزی مجلسی

✔️ از لوبیای تازه و تمیز استفاده کن تا خورشتت خوش‌رنگ باشه.
✔️ سبزی قورمه رو زیاد از حد سرخ نکن تا تلخ نشه.
✔️ اگه لیمو عمانی زیادی اضافه کنی، خورشتت تلخ میشه. حواست باشه!
✔️ برای رنگ بهتر می‌تونی ¼ قاشق چای‌خوری پودر گل‌سرخ هم استفاده کنی 😍

🍽️ سرو قورمه‌سبزی

قورمه‌سبزی رو با برنج ایرانی آبکش یا کته، ترشی مخلوط و ماست چکیده سرو کن.
اگر ته‌دیگ سیب‌زمینی هم کنارش باشه، دیگه هیچ‌چی کم نداره 🤩

🔚 جمع‌بندی خوشمزه

قورمه‌سبزی یه غذای اصیل و دوست‌داشتنیه که همه عاشقشن! با رعایت نکات بالا و استفاده از مواد اولیه باکیفیت مثل لوبیا قرمز، لیمو عمانی و ادویه‌های عطارکده، می‌تونی یه خورشت جاافتاده و خوش‌عطر بپزی که همه انگشت به دهن بمونن 😋

📦 فراموش نکن: محصولات عطارکده در بسته‌بندی‌های سلفونی، پت، پاکتی و بطری عرضه می‌شن تا مطابق نیازت انتخاب کنی!